آشپزی و دستور پخت ماهی و میگو و غذاهای دریایی را با ما دنبال کنید. در این قسمت می خواهیم دستور پخت ماهی سوخاری با لیمو و فلفل در فر را به شما آموزش دهیم. شما می توانید برای خرید ماهی تازه به فروشگاه ماهیما مراجعه کنید.
| مواد لازم | مقدار |
| فیله ماهی | به مقدار لازم |
| پودر سیر | نصف قاشق غذاخوری |
| پودر زنجبیل | نصف قاشق غذاخوری |
| پودر سوخاری با طعم لیمو و فلفل | به مقدار لازم |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| آرد سوخاری | به مقدار لازم |
1. سعی کنید فیله ماهی را از قسمت های وسط ماهی انتخاب کنید تا گوشت بیشتری داشته باشند و یک نکته اینکه بدون پوست باشند.
2. فیله ها را با آب یخ بشویید و بعد آن ها را با کاغذ حوله ای خشک کنید.
3. توجه کنید که به نمک میاز ندارید چون این پودر سوخاری خودش نمک داره.
4. فیله ماهی را در بشقابی به صورت خوابیده قرار دهید.
5. مقدار کمی روغن زیتون را بر روی ماهی ها بریزید و سپس با دست آن ها را بر روی ماهی بکشید تا کاملا به روغن آغشته شوند.
6. در یک بشقاب پودرهای سیر، زنجبیل، سوخاری و پودر لیمو و فلفل بریزید و آن ها را کاملا مخلوط کنید. از این پودر برای سوخاری کردن ماهی استفاده میکنیم.
7. فیله ماهی را کاملا به پودر آغشته کنید. هر دو طرف فیله باید آغشته شوند.
8. فیله ماهی ها را به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 260 درجه سانتی گراد که قبلا گرم شده قرار دهید.
9. پس از 15 دقیقه، ماهی کاملا پخته می شود.
ماهی را کاملا گرم نوش جان کنید!
ماهی، میگو ، خرچنگ، صدف، اسکوئید کالامار
درباره این سایت